% Dans le préambule
% -----------------
\usepackage{pstricks-add}
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\renewcommand{\arraystretch}{2}

\begin{tabular}{|l|c|c|r}            \cline{1-3}
Volume&1&3&\rnode{A}{\vphantom{A}}\\ \cline{1-3}
Poids &2&6&\rnode{B}{\vphantom{B}}\\ \cline{1-3}
\end{tabular}

\ncangle[linearc=0.3,
         arm=7mm,arrowsize=2mm]{->}{A}{B}
\naput[labelsep=-1.5em]{
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          {$\times 2$}}