% Dans le préambule
% -----------------
\usepackage{multicolumn}
% -----------------

\begin{tabular}{lccc} \hline
      &\multicolumn{3}{c}{Val.}\\ \cline{2-4}
Titre &  A &  B &  C \\ \hline
W     &  2 &  3 &  7 \\
X     & 12 & 10 &  9 \\
Y     &  4 & 11 & 11 \\ \hline\hline
Moy.  &  6 &  8 &  9 \\ \hline
\end{tabular}