% Dans le préambule
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\usepackage{paralist}
\setdefaultenum{A.}{(1)}{--a--}{}
\setdefaultleftmargin{2em}{1em}{0.5em}{}{}{}
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\begin{enumerate}
   \item Un document \LaTeX{} est :
   \begin{enumerate}
      \item rigoureux
      \begin{enumerate}
         \item dans sa structure
      \end{enumerate}
   \end{enumerate}
\end{enumerate}